DALL’ORTO ALLA TAVOLA

Dall’orto alla Tavola. Non è uno spot pubblicitario in favore del ristorante dell’Agriturismo Le Cerquette, ma una realtà costante che regola le nostre giornate. L’orto dell’agriturismo fornisce le verdure al ristorante. Altre aziende agricole locali sono state selezionate per l’approvvigionamento delle cucina. Sono aziende fidate, in cui la produzione di carni e verdure avviene nel rispetto della natura e delle persone che poi ne usufruiranno nel ristorante. La nostra propensione va verso quelle aziende che, come noi, tendono a preferire le colture biologiche. Anche il nostro vino Cesanese DOC va in questa direzione. Si è intrapresa la strada verso una produzione totalmente biologica che non può che far bene a tutti noi e al nostro pianeta.